單項(xiàng)選擇題食品中以糖類為主的微生物污染后往往引起pH（）

A.下降
B.升高
C.不變
D.變化小


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1.單項(xiàng)選擇題食品pH在4.5以下的屬于（）

A.酸性食品
B.堿性食品
C.中性食品
D.腐敗食品
E.以上都不正確

2.單項(xiàng)選擇題蒼蠅造成食品污染腸道內(nèi)主要為（）

A.痢疾桿菌
B.傷寒桿菌
C.鉤端螺旋體
D.放線菌
E.以上都不正確