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單項(xiàng)選擇題

食物蛋白的含氮量取決于氨基酸的組成，其變動(dòng)范圍在（）之間。

A、l0%以下
B、10%~15%
C、20%以上
D、15%~18%

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單項(xiàng)選擇題

人體內(nèi)氧的運(yùn)輸是由（）來實(shí)現(xiàn)的。

A、酶
B、血紅蛋白
C、白蛋白
D、肌紅蛋白

多項(xiàng)選擇題

影響機(jī)體代謝的主要因素有（）。

A、年齡
B、體重
C、性別
D、營(yíng)養(yǎng)與機(jī)能情況
E、氣候

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