單項選擇題小米中蛋白質(zhì)所含的蘇氨酸、蛋氨酸和色氨酸較一般谷類高，唯一缺乏的是（）。
A、丙氨酸
B、賴氨酸
C、組氨酸
D、纈氨酸
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1.單項選擇題缺乏（）時，易引起壞血病。
A、維生素A
B、維生素B1
C、維生素D
D、維生素C
2.單項選擇題我國膳食供給標(biāo)準(zhǔn)中，蛋白質(zhì)的供能比率以（）為宜。
A、8%以下
B、8%~10%
C、11%~14%
D、20%以上
