判斷題

只要乳糖發(fā)酵罐產(chǎn)氣即可報告為大腸桿菌陽性。

答案：錯誤

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大腸桿菌群的國標(biāo)檢驗法包括乳糖發(fā)酵、分離培養(yǎng)和證實試驗。

答案：正確

啤酒生產(chǎn)中的雜菌主要來自于空氣和水。

答案：錯誤