單項(xiàng)選擇題囊是我國(guó)()區(qū)域少數(shù)民族的特色食物。
A.西北
B.東北
C.東南
D.西南
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1.單項(xiàng)選擇題泡菜在我國(guó)()民族最為普遍與知名。
A.蒙古族
B.朝鮮族
C.維吾爾族
D.滿族
2.單項(xiàng)選擇題重要節(jié)日喜吃年糕的我國(guó)少數(shù)民族是()。
A.蒙古族
B.赫哲族
C.朝鮮族
D.鄂倫春族
3.單項(xiàng)選擇題一日三餐的定制大致在()時(shí)期為民間普遍采用。
A.漢
B.唐
C.明
D.清
4.單項(xiàng)選擇題關(guān)于我國(guó)飲食發(fā)展階段的敘述,最為正確的是()
A.陶烹期-火烹期-銅烹期-鐵烹期
B.火烹期-陶烹期-銅烹期-鐵烹期
C.火烹期-陶烹期-鐵烹期-銅烹期
D.火烹期-銅烹期-陶烹期-鐵烹期
5.單項(xiàng)選擇題關(guān)于我國(guó)飲食發(fā)展階段,敘述最為正確的是()
A.產(chǎn)生之處就是生熟食共同出現(xiàn)
B.生食-熟食-生食
C.熟食-生食-熟食
D.生食-熟食-多樣化的烹飪
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濃香型白酒的有機(jī)酸以()為主。
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最早受到西方飲食文化影響是淮揚(yáng)菜。
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淮揚(yáng)菜系的主體是()菜。
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下列關(guān)于酒精比重計(jì)的說(shuō)法正確的是()
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冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。
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食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的()
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魯菜的特點(diǎn)包括原料多采用奇珍異獸,口味講求醇鮮。
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