單項選擇題泡菜在我國（）民族最為普遍與知名。
A.蒙古族
B.朝鮮族
C.維吾爾族
D.滿族
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1.單項選擇題重要節(jié)日喜吃年糕的我國少數民族是（）。
A.蒙古族
B.赫哲族
C.朝鮮族
D.鄂倫春族
2.單項選擇題一日三餐的定制大致在（）時期為民間普遍采用。
A.漢
B.唐
C.明
D.清
3.單項選擇題關于我國飲食發(fā)展階段的敘述，最為正確的是（）
A.陶烹期-火烹期-銅烹期-鐵烹期
B.火烹期-陶烹期-銅烹期-鐵烹期
C.火烹期-陶烹期-鐵烹期-銅烹期
D.火烹期-銅烹期-陶烹期-鐵烹期
4.單項選擇題關于我國飲食發(fā)展階段，敘述最為正確的是（）
A.產生之處就是生熟食共同出現
B.生食-熟食-生食
C.熟食-生食-熟食
D.生食-熟食-多樣化的烹飪
5.單項選擇題關于筷子的使用，敘述最為正確的是（）
A.合食中推薦使用雙筷
B.應該更多使用一次性筷子
C.筷子使用可以隨心所欲
D.筷子在飲食中可有可無
最新試題
明清時期從國外引進的烹飪原料有（）
題型：多項選擇題
下列能夠體現筵宴萌芽的記載是（）
題型：單項選擇題
下面關于臘八節(jié)的說法正確的是（）
題型：多項選擇題
以下哪種食物不是重陽節(jié)的飲食文化食俗？（）
題型：單項選擇題
冬至的飲食文化豐富多樣。如餃子、湯圓、赤豆粥等。
題型：判斷題
“誰道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開筒勸客嘗?！泵枋隽宋覈鴤鹘y(tǒng)釀酒方法之（）。
題型：單項選擇題
以下屬于食材范疇的有（）
題型：多項選擇題
海洋蔬菜是21世紀健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。
題型：判斷題
黃酒是中國的民族特產，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產品。
題型：單項選擇題
一般來說，蒸餾酒的酒度高于配制酒。
題型：判斷題