問(wèn)答題

【論述題】試論中國(guó)歷史上庶民大眾飲食思想的類(lèi)型及其社會(huì)意義。

答案： 主要類(lèi)型有：果腹知足、備荒防饑、節(jié)儉持家、安貧自慰、“不干不凈吃了沒(méi)病”等。庶民大眾的這些思想，...
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【論述題】試論中國(guó)箸文化演變的歷史階段性與現(xiàn)實(shí)意義。
答案： 中國(guó)筷子文化在既往的漫長(zhǎng)演進(jìn)歷史上走過(guò)以下不同的發(fā)展階段：前形態(tài)——燔炙時(shí)代至陶器飪物之前；過(guò)渡...
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【論述題】試述中國(guó)筷子的功能與文化意義。
答案： 筷子的功能主要有兩大類(lèi)：
一、物理功能：依人的意愿對(duì)各種食料進(jìn)行恰如其分的夾、撥、挑、拌、運(yùn)等20余種靈巧的目...
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