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名詞解釋

答案：此詩(shī)為唐代一首著名的《新嫁娘詞》，中國(guó)歷史傳統(tǒng)是家中飲食事務(wù)由婦女負(fù)責(zé)，禮俗新婦結(jié)婚三日即要承擔(dān)起廚事工作。新婦為討得婆...

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答案：本味論是中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的四大基礎(chǔ)理論之一，形成于先秦時(shí)期。注重原料的天然物性，講求食物的自然美味與味性變化的科學(xué)合理性...