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判斷題

通常情況下，成人每日每公斤體重蛋白質(zhì)攝入量為0.8克—1克，如以攝入植物性蛋白為主，可酌情增量。

答案：正確

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脂類包括常溫下固態(tài)的脂肪和常溫下為液態(tài)的油。

答案：錯(cuò)誤

脂肪的性能和作用主要取決于脂肪酸。

答案：正確