多項選擇題

人體必需脂肪酸為（）

A.γ－亞麻酸
B.α－亞麻酸
C.亞油酸
D.EPA
E.DHA

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多項選擇題

下列說法正確的是（）

A.蛋類中含膽固醇高
B.蛋類中含卵磷脂低
C.大豆中含淀粉很少
D.雞蛋中的鐵吸收很差
E.牛奶是鐵含量很低的食物

多項選擇題

膳食調(diào)查不包括（）。

A.稱重法
B.回顧詢問法
C.查帳法
D.生化檢查法
E.體格檢查法