單項選擇題下列物質中不具備甜味的碳水化合物是（）。
A.葡萄糖
B.果糖
C.淀粉
D.麥芽糖
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1.單項選擇題人體所需的維生素A可間接通過（）轉化而來。
A.β-胡蘿卜素
B.焦糖
C.葉綠素
D.膽固醇
2.單項選擇題一日三餐中，午餐的熱能供給應占一天總熱能的（）。
A.15-20%
B.25-30%
C.40%
D.45-50%
3.單項選擇題鮮蛋加工成糟蛋，（）含量可增加40倍以上。
A.維生素C
B.鈣
C.鐵
D.鋅
4.單項選擇題只有進入腸道內才能進行化學性消化的營養(yǎng)素是（）。
A.淀粉
B.蛋白質
C.維生素
D.脂肪
5.單項選擇題膳食纖維在體內的主要生理功能是除了（）
A.構成身體的主要成分
B.增強腸道功能
C.可降低血糖
D.可降低血壓
最新試題
從海藻中分離出的大量生物活性物質具有抗腫瘤、抗菌及免疫調節(jié)等功能。
題型：判斷題
DNA表觀遺傳修飾中最常見的修飾是（）。
題型：單項選擇題
從海藻中分離出的大量生物活性物質已廣泛應用于醫(yī)藥、食品及農業(yè)等方面。
題型：判斷題
功能性多糖能夠被腸道微生物分解利用，產生短鏈脂肪酸，發(fā)揮其健康效應。
題型：判斷題
下面不屬于功能性多糖健康效應的是（）。
題型：單項選擇題
下列不屬于斑馬魚在常見營養(yǎng)相關疾病研究中應用的是（）。
題型：單項選擇題
來自于植物性食物的生物活性成分，被稱為植物化學物，是植物能量代謝過程中產生的多種中間或末端低分子量次級代謝產物。
題型：判斷題
下列不屬于斑馬魚的模型優(yōu)勢的是（）。
題型：單項選擇題
食物的吸收是小分子物質轉化成人體組分的過程。
題型：判斷題
根據國民營養(yǎng)計劃，生命早期1000天營養(yǎng)健康行動包括（）。
題型：多項選擇題