單項(xiàng)選擇題腸外營(yíng)養(yǎng)的脂肪乳劑中，長(zhǎng)鏈三酰甘油與中鏈三酰甘油相比所具優(yōu)點(diǎn)是（）
A.長(zhǎng)鏈三酰甘油氧化更快、更完全
B.長(zhǎng)鏈三酰甘油對(duì)肝臟及免疫系統(tǒng)的損害小
C.長(zhǎng)鏈三酰甘油能較快且徹底地從血中被清除
D.長(zhǎng)鏈三酰甘油極少再酯化為脂肪儲(chǔ)存起來(lái)
E.長(zhǎng)鏈三酰甘油沒有神經(jīng)系統(tǒng)副作用
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1.單項(xiàng)選擇題危重呼吸衰竭患者應(yīng)采用（）營(yíng)養(yǎng)輸注含支鏈氨基酸豐富的復(fù)合氨基酸。
A.胃腸內(nèi)
B.胃腸外
C.肌注
D.鼻飼
2.單項(xiàng)選擇題下列（）不是急性膽囊炎的病因。
A.膽囊出口梗阻
B.胰液反流
C.感染
D.肝炎
3.多項(xiàng)選擇題列出哪類人群脂肪的推薦量占總能量攝入量的20％～30％范圍內(nèi)（）。
A.嬰兒
B.學(xué)齡前兒童
C.青少年
D.學(xué)齡兒童
E.老年人
4.單項(xiàng)選擇題腎病綜合征的營(yíng)養(yǎng)治療不包括（）。
A.限制飽和脂肪酸的攝入
B.充足的維生素
C.每日鈉鹽在3～5g
D.每日總熱量＜35kcal／kg
5.單項(xiàng)選擇題（）缺乏可增大患帕金森病的易感性。
A.葉酸
B.煙酸
C.維生素B6
D.維生素B12
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肉毒中毒特征性的臨床表現(xiàn)為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
河豚毒素含量最多的器官是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列均屬于生物活性的食物成分的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
我國(guó)為了更好的保護(hù)孕婦和胎兒健康，建立孕婦保健手冊(cè)，其中包括對(duì)孕婦是否存在貧血的篩查，妊娠期貧血以（）為主。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蔬菜的春化作用是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
決定蛋殼顏色的因素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
毒素性食物中毒
題型：名詞解釋
食物成分的營(yíng)養(yǎng)素不包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
某男性平常特別喜歡吃西蘭花和花菜，通過攝取這些蔬菜他能夠獲取到較多的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物中毒的發(fā)病特點(diǎn)是什么？
題型：?jiǎn)柎痤}