單項選擇題含硫胺素豐富的食物是（）
A、牛奶
B、雞蛋
C、水果
D、蔬菜
E、豬心
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1.單項選擇題新生兒期缺碘可引起（）
A、呆小癥
B、甲亢
C、甲狀腺腫
D、腳氣病
E、賴皮病
2.單項選擇題油脂酸敗導(dǎo)致的結(jié)果不包括（）
A、多不飽和脂肪酸的含量增高
B、琥珀酸脫氫酶被破壞
C、哈喇味
D、脂溶性維生素被破壞
E、酸價升高
