填空題

為減輕苯中毒和防止貧血，可以給予（）和（）強(qiáng)化的食品。

答案： 維生素C；鐵
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填空題

（）非酶類自由基清除劑包括維生素C、（）、（）、（）、金屬硫蛋等
答案： 維素E硒；硒；β-胡蘿卜素
填空題

抗壞血酸即（），缺乏該種維生素的臨床癥狀是（）。硫胺素即（），缺乏該種維生素的臨床癥狀是（）。
答案：

維生素C；壞血病；維生素B1；腳氣病
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