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填空題

（）非酶類自由基清除劑包括維生素C、（）、（）、（）、金屬硫蛋等

答案：維素E硒；硒；β-胡蘿卜素

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抗壞血酸即（），缺乏該種維生素的臨床癥狀是（）。硫胺素即（），缺乏該種維生素的臨床癥狀是（）。

答案：

維生素C；壞血病；維生素B₁；腳氣病

酶類自由基清除劑包括（）等。

答案： SOD

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