單項(xiàng)選擇題烏龍茶滋味以（）為好。
A.醇厚、甜鮮
B.淡、薄、苦、澀
C.酸、甜、辛、辣
D.酸、餿、霉、焦
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1.單項(xiàng)選擇題鐵觀音香氣具有（）。
A.梔子花香具音韻
B.蘭花香具巖韻
C.香氣如蘭似桂
D.香高如肉桂
2.單項(xiàng)選擇題洞庭碧螺春茶的品質(zhì)獨(dú)特，原料鮮葉細(xì)嫩，加工有搓團(tuán)提毫工序，外形特征表現(xiàn)及要求是（）。
A.扁平、挺直、光滑、尖削勻齊
B.細(xì)緊、勻齊、顯鋒苗、有金毫
C.條索纖細(xì)、卷曲似螺、毛毫披滿全身
D.外形細(xì)直秀麗，狀似松針，白毫顯露
3.單項(xiàng)選擇題中國名茶種類繁多，千姿百態(tài)，使中國人倍感自豪，具有“外形翠綠、湯色碧綠、葉底嫩綠”的品質(zhì)屬性的茶葉有（）。
A.名優(yōu)紅茶
B.名優(yōu)黑茶
C.名優(yōu)綠茶
D.名優(yōu)黃茶
4.單項(xiàng)選擇題也因加工工藝不同，品質(zhì)、風(fēng)格多種多樣，綠茶的品質(zhì)表現(xiàn)為（），最具特色，深受消費(fèi)者的喜愛。
A.清湯綠葉，清香
B.紅湯紅葉，甜香
C.綠葉紅鑲邊，優(yōu)雅花香
D.湯色紅濃，香味陳醇
5.單項(xiàng)選擇題黃山毛峰是（）。
A.炒青綠茶
B.烘青綠茶
C.黃茶
D.白茶
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使用哪種溫度的水沖泡綠茶可以更好地保留茶葉中的營養(yǎng)成分（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
哪本著作被譽(yù)為中國茶文化的經(jīng)典之作（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
哪個(gè)國家的茶具在國際上最具代表性（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
品茗用水處理中，以下哪種方法可以去除水中的余氯（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
潮汕功夫茶起源于哪個(gè)朝代（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
茶具的創(chuàng)新與發(fā)展起源于哪個(gè)朝代（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
品茗用水儲(chǔ)存時(shí)，以下哪種容器最適合（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
客家擂茶起源于哪個(gè)地區(qū)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在制作茶點(diǎn)時(shí)，以下哪種技巧可以幫助保持面團(tuán)的柔軟度（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
瓷器茶具的產(chǎn)地不包括以下哪個(gè)地區(qū)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題