下列各項中屬于危害分析工作內容的是（）。

不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。

對食品接觸面的制作材料，下列說法錯誤的是（）。

食品企業(yè)對加工用水余氯的監(jiān)測頻率是（）。

中毒物質毒力越強，攝入越多，潛伏期越短，癥狀越重。

HACCP體系的認證是通過（）進行的。

現(xiàn)場工作小組中，每個小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應急處置和調查處理的監(jiān)管人員？（）

食品安全事故應急預案的制定中，領導小組辦公室一般設在稽查局（支隊、大隊、監(jiān)督所）等部門。

當食品安全事故危害解除，危害不會進一步擴散時，指揮部將如何進行響應？（）

HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是（）