單項(xiàng)選擇題

米原料貯存期最長(zhǎng)的貯存形態(tài)是（）

A.稻谷
B.糙米
C.白米
D.米谷粉

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單項(xiàng)選擇題

18℃之便當(dāng)販?zhǔn)蹠r(shí)間約（）

A.1天
B.1星期
C.1個(gè)月
D.半年

單項(xiàng)選擇題

下列何者非良好發(fā)粿應(yīng)有的質(zhì)量（）

A.表面有3瓣或以上的均勻裂痕
B.質(zhì)地松軟不粘牙
C.中央有流動(dòng)性米漿
D.外表漲的很大