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【案例分析題】科學(xué)家通過基因工程培育抗蟲棉時，需要從蘇云金芽孢桿菌中提取出抗蟲基因，“放入”棉花的細(xì)胞中與棉花的DNA結(jié)合起來并發(fā)揮作用，請回答下列有關(guān)問題：從蘇云金芽孢桿菌中切割抗蟲基因所用的工具是（），其特點(diǎn)是（）。
答案：
限制酶；一種限制酶能識別一種特定的核苷酸序列，并在特定的位點(diǎn)上進(jìn)行切割
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