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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】pH值對(duì)微生物生長(zhǎng)有何影響？
答案：
環(huán)境中的酸堿度通常以氫離子濃度的負(fù)對(duì)數(shù)即pH值來(lái)表示。環(huán)境中的pH值對(duì)微生物的生命活動(dòng)影響很大，主要作用在于：
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】細(xì)菌生長(zhǎng)曲線分哪幾個(gè)時(shí)期？各時(shí)期有何特征及在工業(yè)發(fā)酵中的應(yīng)用。
答案：
延滯期，指數(shù)期，穩(wěn)定期，衰亡期
（1）延遲期：菌數(shù)沒(méi)有增加，細(xì)胞大量合成細(xì)胞物質(zhì)，準(zhǔn)備分裂。生產(chǎn)上要盡量縮短該...
（1）延遲期：菌數(shù)沒(méi)有增加，細(xì)胞大量合成細(xì)胞物質(zhì)，準(zhǔn)備分裂。生產(chǎn)上要盡量縮短該...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】什么是質(zhì)粒？其特點(diǎn)是什么？
答案：
質(zhì)粒是存在于細(xì)菌染色體外或附加于染色體上的遺傳物質(zhì)。
其特點(diǎn)：
①絕大多數(shù)由共價(jià)閉合環(huán)狀雙螺旋DNA...
其特點(diǎn)：
①絕大多數(shù)由共價(jià)閉合環(huán)狀雙螺旋DNA...
