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問答題

【簡答題】比色法測定水溶性酸的影響因素有哪些？

答案：

（1）試驗用水的影響。
（2）萃取溫度的影響。
（3）萃取過程中搖動時間的影響。
（4）指示劑本身pH影響。

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【簡答題】影響油品粘度的主要因素有哪些？

答案：（1）與基礎油的餾分有關。
（2）與油品的化學組成有關。
（3）油品的粘度與溫度的關系較大。

【簡答題】影響油品界面張力的主要因素有哪些？

答案：

（1）表面活性物質的影響。
（2）與物質本身的性質有關。
（3）與其相接觸的另一相物質的性質有關。
（4）溫度的影響。