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應(yīng)采購符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的食品,并應(yīng)進(jìn)行驗收,不得采購《食品衛(wèi)生法》第九條規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品。
答案:
正確
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夜班工作易致(),因此,夜班工作人員的飲食搭配要注意多搭配含()較多的食物。
答案:
視覺疲勞;維生素A
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填空題
三班倒人員及野外作業(yè)人員的營養(yǎng)搭配原則是()、()、()的平衡膳食,總熱量應(yīng)較一般人員高出()左右,在飲食和營養(yǎng)方面應(yīng)當(dāng)多補(bǔ)充一些水分、食鹽和水溶性維生素等。
答案:
高熱量;高蛋白;高維生素;15%
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