最新試題
制作鴨湯時，為了減少鴨的腥味，可先將鴨（）
制作魚湯時，為了使湯更白，可以在煮制過程中（）
制作水晶凍時，常使用的澄清劑是（）
蝦茸在制作過程中，為了使其更加滑嫩，可以加入（）
制湯時，若要使湯有甜味，可加入（）
魚膠凍的硬度主要取決于（）
在制湯的后期，可加入（）來提升湯的風(fēng)味。
在制湯時，加入（）可以使湯的味道更濃郁。
制作豬肚湯時，豬肚需要（）
制作雞湯時，為了使雞肉的營養(yǎng)更多地融入湯中，可（）
