單項(xiàng)選擇題真菌和植物形成的共生體為()
A、根瘤
B、菌根
C、異形孢
D、地衣
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1.單項(xiàng)選擇題表示微生物大小的常用單位之一是 ()
A、cm
B、mm
C、dm
D、μm
2.單項(xiàng)選擇題原核微生物的膜系只有()
A、一條
B、二條
C、多條
D、不定
3.單項(xiàng)選擇題用30~80%糖加工果品能長(zhǎng)期保存,是因微生物處于()環(huán)境中,引起質(zhì)壁分離而死亡。
A、高滲壓
B、低滲壓
C、等滲壓
D、中滲壓
4.單項(xiàng)選擇題干熱滅菌的溫度和時(shí)間要求為(℃,h)()
A、121,2
B、121,0.5
C、160-170,2
D、160-170,0.5
5.單項(xiàng)選擇題酵母菌適宜生長(zhǎng)的pH范圍為()
A、<4.0
B、4.0~6.0
C、6.5~8.0
D、8.0
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