問答題

【簡答題】某酒店制定了下列服務(wù)標(biāo)準(zhǔn):顧客就座2分鐘之內(nèi)侍從和顧客說話。顧客叫飲料后4分鐘之內(nèi)飲料送到。第一杯酒送上去5分鐘之內(nèi),看看是否再來一杯,觀察顧客的滿意情況。飲料上好后4分鐘之內(nèi)詢問顧客是否想點菜(如果不上飲料,在就座后4分鐘之內(nèi)詢問。)可口小吃,涼拌菜或酒5分鐘之內(nèi)送到。在顧客點菜后10分鐘內(nèi)上主菜。盤子收拾完后5分鐘之內(nèi)上甜點心、咖啡和飯后飲料。甜點心上好后(如果沒有甜點心,在盤子收拾后)4分鐘之內(nèi)出示賬單。顧客把現(xiàn)金或信用卡放在臺上后2分鐘之內(nèi),服務(wù)員把它拿走。

答案:

如果你是該酒店的管理人員,在制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)時會按什么步驟制定?

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