單項(xiàng)選擇題

肉在煮制的過程中，當(dāng)游離的按計(jì)算，如谷氨酸，當(dāng)濃度達(dá)到（）時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)肉的特有芳香氣味。

A.0.06%
B.0.07%
C.0.08%
D.0.09%
E.0.10%

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