名詞解釋

中國居民平衡膳食寶塔

答案: 中國居民平衡膳食寶塔是根據(jù)中國居民膳食指南,結(jié)合中國居民的膳食結(jié)構(gòu)特點設(shè)計的。它把平衡膳食的原則轉(zhuǎn)化各類食物的重量,并以...
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問答題

【簡答題】動物性食物與植物性食物中鐵的吸收利用率有何差別?

答案: 動物性食物中的鐵主要是血紅素鐵,其吸收率較高,一般在15%-35%之間,而植物性食物中的鐵主要是非血紅素鐵,其吸收率較低...
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