單項選擇題在原酒中，己酸乙酯是一種非常重要的風(fēng)味物質(zhì)，其具有濃郁的水果香和酯香，可以增加酒體的（）
A.香味和風(fēng)味
B.香味和顏色
C.酒精度和顏色
D.風(fēng)味和酒精度
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題原酒總酯的測定方法為（）
A.酸堿滴定法
B.電位滴定法
C.比色法
D.以上都是
2.單項選擇題原酒中總酯的含量與酒的質(zhì)量（）關(guān)系。
A.沒有直接
B.正相關(guān)
C.負相關(guān)
D.平方關(guān)系
