單項選擇題大腸菌群包括腸桿菌科檸檬酸桿菌屬、腸桿菌屬和（）。
A.埃希菌屬、黃桿屬
B.埃希菌屬、克雷白菌屬
C.克雷白菌屬、假單胞菌
D.沙雷菌、埃希菌屬
E.克雷白菌屬、沙門菌
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題增加哪類維生素能作為亞硝酸化合物的阻斷劑？（）
A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E
2.單項選擇題保溫試驗是檢查成品殺菌效果的手段，肉禽水產(chǎn)品罐頭應(yīng)在37％左右保溫多少天？（）
A.4
B.5
C.6
D.7
E.8
3.單項選擇題國家對生豬實行統(tǒng)一納稅、分別經(jīng)營和（）。
A.定點屠宰
B.集中檢疫
C.定點屠宰和集中檢疫
D.分散檢疫
E.分散宰殺
4.單項選擇題菌落總數(shù)可以預(yù)測什么和評定食品腐敗變質(zhì)的程度？（）
A.食品耐貯藏期限
B.食品保潔程度
C.食品價格
D.食品變率
E.食物營養(yǎng)
5.單項選擇題細(xì)菌的菌落總數(shù)的食品衛(wèi)生學(xué)意義是將其作為什么的標(biāo)志？（）
A.食品中的菌數(shù)
B.食品中細(xì)菌種類
C.食品等級
D.食品清潔狀態(tài)
E.以上都不對
最新試題
該病原菌的特點是（）。
題型：單項選擇題
WHO建議成人肥胖的診斷指標(biāo)，體質(zhì)指數(shù)（BMI）應(yīng)（）。
題型：單項選擇題
典型的臨床表現(xiàn)是（）。
題型：單項選擇題
某學(xué)生通常不吃早餐，因此中午吃飯狼吞虎咽，飽餐一頓。長期如此，他可能會患的疾病是（）。
題型：多項選擇題
老年人營養(yǎng)需要的特點是（）。
題型：多項選擇題
肉毒梭菌屬于（）。
題型：單項選擇題
通過加熱處理，可破壞的抗?fàn)I養(yǎng)因子是（）。
題型：單項選擇題
可能引起的中毒食物是（）。
題型：單項選擇題
可能屬下列哪種細(xì)菌引起的食物中毒？（）
題型：單項選擇題
營養(yǎng)治療外，尚需采取的治療措施是（）。
題型：單項選擇題