單項選擇題

產(chǎn)生AF毒素的真菌主要有（）。

A.寄生曲霉
B.雜色曲霉
C.煙曲霉
D.構(gòu)巢曲霉
E.以上都不是

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單項選擇題

檢測蛋白質(zhì)腐敗變質(zhì)最敏感的指標(biāo)是（）。

A.微生物
B.物理
C.化學(xué)
D.感官
E.酸價

單項選擇題

流行病學(xué)調(diào)查表明黃曲霉毒素與人類哪種腫瘤的發(fā)生密切相關(guān)（）。

A.腸癌
B.胰腺癌
C.食管癌
D.胃癌
E.肝癌

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