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單項選擇題

【共用題干題】不同的加工、烹調(diào)及儲存方法會影響食物的營養(yǎng)價值。高溫油炸，引起全部丟失的維生素是（）。

A.維生素B12
B.維生素B6
C.維生素B2
D.維生素B1
E.維生素C

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單項選擇題

【共用題干題】不同的加工、烹調(diào)及儲存方法會影響食物的營養(yǎng)價值。谷類加工過精、過細(xì)，損失較多的是（）。

A.B族維生素
B.維生素C
C.維生素D
D.維生素E
E.胡蘿卜素

單項選擇題

【共用題干題】為了更好地配合訓(xùn)練和最大限度的發(fā)揮運動能力，運動員的膳食應(yīng)適時進(jìn)行調(diào)整，滿足不同時期和不同項目運動員的營養(yǎng)需要。馬拉松長跑前進(jìn)餐的時間至少是運動前（）。

A.30min
B.60min
C.90min
D.120min
E.150min

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