多項(xiàng)選擇題不應(yīng)當(dāng)增加膳食纖維攝入的疾病有（）。

A.高脂血癥
B.骨質(zhì)疏松癥
C.缺鐵性貧血
D.糖尿病
E.便秘


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1.多項(xiàng)選擇題鐵的良好來源應(yīng)包括（）。

A.動物血
B.菠菜
C.牛肉
D.動物肝臟
E.魚肉

2.單項(xiàng)選擇題下列屬于必需氨基酸的是（）。

A.蘇氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、纈氨酸
B.丙氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、甘氨酸
C.蛋氨酸、丙氨酸、精氨酸、賴氨酸
D.異亮氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、谷氨酸
E.丙氨酸、精氨酸、蛋氨酸、甘氨酸

3.單項(xiàng)選擇題與能量代謝有關(guān)的一組維生素是（）。

A.維生素B1、維生素B2和維生素C
B.維生素B1、維生素B2和尼克酸
C.維生素B1、維生素B6和維生素C
D.維生素B2、維生素B12和葉酸
E.維生素B1、葉酸和維生素B2

4.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)不符合老年?duì)I養(yǎng)的需要？（）

A.應(yīng)該大量補(bǔ)鈣
B.脂肪攝入不宜過多
C.蛋白質(zhì)量適而質(zhì)優(yōu)
D.總熱能攝入量應(yīng)降低
E.不宜食用含蔗糖高的食物

5.單項(xiàng)選擇題下列屬于供能營養(yǎng)素的是（）。

A.維生素、脂肪、蛋白質(zhì)
B.蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)
C.蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物
D.礦物質(zhì)、脂肪、碳水化合物
E.蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素