單項選擇題

GB/T9695.15—2008中規(guī)定采用直接干燥法測定肉制品水分時，樣品烘干標準是連續(xù)兩次稱量之差不超過（）

A.1mg
B.0.1g
C.1g
D.0.1mg

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單項選擇題

GB/T9695.15—2008中規(guī)定采用蒸餾法測定肉制品水分原理，是將樣品與（）充分混合，收集餾出液，根據(jù)餾出液體積計算含量。

A.甲苯或二甲苯
B.氯仿
C.苯酚
D.乙醇

單項選擇題

肉制品標示的一般要求不包括（）

A.原料的產(chǎn)地
B.食品的名稱、配料表、凈含量和規(guī)格
C.生產(chǎn)者或經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式
D.生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲存條件、生產(chǎn)許可證編號和產(chǎn)品標準代號等