A.去除過多的油脂B.清除排泄物的污染C.為求較佳的味道D.較容易烹調(diào)
A.祛除異味B.乳化C.穩(wěn)定D.增白
A.不須處理直接冷凍B.外表洗凈后即冷凍C.除去鱗片洗凈后再冷凍D.除去鱗片、魚鰓及內(nèi)臟等洗凈后再冷凍