多項選擇題要素飲食是一種化學組成明確的精制食品，進食要素飲食的目的是（）。
A.保證危重病人能量及氨基酸等營養(yǎng)素的攝入
B.促進傷口愈合
C.改善病人營養(yǎng)狀況
D.達到治療目的
E.達到輔助治療目的
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1.多項選擇題下列哪些不是脂肪的生理功能（）。
A.提供及儲存熱能，構成身體組織
B.供給必須脂肪酸
C.維持血漿滲透壓
D.維持體溫
E.修復人體組織
2.多項選擇題下列需要流質飲食的是（）。
A.高熱病人
B.口腔糜爛者
C.全身衰竭者
D.大手術后病人
E.吞咽困難者
