多項選擇題下列哪些不是脂肪的生理功能（）。
A.提供及儲存熱能，構(gòu)成身體組織
B.供給必須脂肪酸
C.維持血漿滲透壓
D.維持體溫
E.修復人體組織
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1.多項選擇題下列需要流質(zhì)飲食的是（）。
A.高熱病人
B.口腔糜爛者
C.全身衰竭者
D.大手術(shù)后病人
E.吞咽困難者
2.多項選擇題人體所需的營養(yǎng)素有六大類，屬于產(chǎn)熱營養(yǎng)素的是（）。
A.蛋白質(zhì)
B.無機鹽
C.脂肪
D.膳食纖維
E.碳水化合物
