問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】有機(jī)溶劑的介電常數(shù)與非水介質(zhì)體系中酶的立體選擇性有什么關(guān)系？

答案： 酶在介電常數(shù)小的有機(jī)介質(zhì)中立體選擇性較強(qiáng)，而在介電常數(shù)大的有機(jī)介質(zhì)中立體選擇性較差。因?yàn)榻殡姵?shù)小的介質(zhì)中靜電作用增強(qiáng)，...
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