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【簡(jiǎn)答題】為什么在非水介質(zhì)體系中有機(jī)溶劑的極性系數(shù)要在2-5之間?
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【簡(jiǎn)答題】試述有機(jī)溶劑在非水介質(zhì)體系中的作用。
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【簡(jiǎn)答題】酶在非水介質(zhì)體系中具有最大催化活性時(shí)的水活度為什么都在0.55左右?
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因?yàn)槊冈诜撬嘟橘|(zhì)中的最大催化活性與體系中水的含量和溶劑的極性大小無關(guān),也不受固定化載體的影響。所以采用水活度作為參數(shù)來...
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