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大型宴會可選用簡單、可提前準(zhǔn)備的()。
A.盤花
B.環(huán)花
C.杯花
D.實物花
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下列餐巾花用了穿這個技法的是()。
A.孔雀
B.金魚
C.仙人掌
D.芭蕉葉
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單項選擇題
利用火或電的熱量輻射,使菜肴直接成熟的烹調(diào)方法是()。
A.蒸
B.烤
C.炒
D.熘
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