問答題

【簡答題】為什么要膨化玉米?膨化玉米加工工藝有哪些工藝特點(diǎn)?

答案: 玉米作為飼料中最重要的能量源,其籽粒成分含70~75%的淀粉,由于生玉 米內(nèi)其淀粉分子聚集成致密的淀粉粒結(jié)構(gòu),淀粉粒內(nèi)存...
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答案: 隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展,傳統(tǒng)的飼料已經(jīng)不能滿足水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展的需求,市場需求的水產(chǎn)飼料不僅應(yīng)營養(yǎng)均衡、水穩(wěn)定性好,而且不...
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【簡答題】淀粉糊化度的簡單、經(jīng)濟(jì)測定方法有哪些?

答案: 淀粉顆粒不溶于水,但在水中能吸收少量水分,顆粒稍膨脹。普通玉米淀粉 和馬鈴薯淀粉在水中所含平衡水分大約28%和33%。這...
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