A.需要在來(lái)一條魚(yú)嗎
B.需要配餐具嗎
C.提醒客人趕緊吃
D.提醒客人搭配檸檬
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A.碳酸飲料
B.冰水
C.毛巾
D.熱毛巾、蜂蜜水、溫水
A.讓客人多付錢(qián)
B.委婉向客人表明是否菜肴不合口味、有什么可以改進(jìn)的
C.直接跟客人說(shuō)不允許浪費(fèi)
D.視而不見(jiàn)
A.火柴、煙缸
B.打火機(jī)
C.煙缸
D.火柴
A.不理會(huì)客人
B.椅車服務(wù)
C.拐杖服務(wù)
D.靠背枕服務(wù)
A.直接放在桌面上
B.直接放在餐盤(pán)上
C.擺成八字形分別放在餐盤(pán)兩邊
D.擺成八字形放桌面
最新試題
餐廳服務(wù)員在接待顧客時(shí)，應(yīng)主動(dòng)伸手和顧客握手以示禮貌。（）
雞尾酒酒杯有多種造型，但它們的容量是相同的。（）
餐廳為客人帶位置時(shí)，客人比較怕冷的情況下，應(yīng)安排客人坐在空調(diào)口下面。（）
西餐宴會(huì)上水果和甜品前，需將用過(guò)的餐具、酒具全部撤下餐桌。（）
強(qiáng)化葡萄酒就是在葡萄酒發(fā)酵后加入少量威士忌酒，使其酒度提高。（）
餐廳接待日本客人時(shí)，餐桌上應(yīng)避免使用的花材是（）。
餐廳服務(wù)中，發(fā)現(xiàn)老人要吃藥應(yīng)主動(dòng)為客人服務(wù)溫水。（）
餐廳服務(wù)中，看見(jiàn)客人把衣服放在椅子上面應(yīng)第一時(shí)間為客人提供椅套服務(wù)。（）
在餐廳服務(wù)中，陳小姐要訂一個(gè)生日蛋糕，小孩生日在外面聚餐要用，作為餐飲服務(wù)人員你應(yīng)該怎么做會(huì)讓客人感到驚喜？（）
現(xiàn)在餐廳公共場(chǎng)所均不允許抽煙，發(fā)現(xiàn)客人抽煙時(shí)應(yīng)給客人提供煙缸。（）