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單項(xiàng)選擇題

熱水面坯的特點(diǎn)是：性糯筋差，（）強(qiáng)。

A.延伸性
B.可塑性
C.柔軟性
D.持氣性

你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

咸水角炸制時(shí)油溫不能過高，否則成品表皮（）

A.焦化
B.爆裂
C.硬而不脆
D.結(jié)皮過早

單項(xiàng)選擇題

鉗花的方法多種多樣，可在生坯的邊上豎鉗或斜鉗，也可以在生坯的（）斜鉗出許多花紋圖樣。

A.腰部
B.頂部
C.上部
D.下部

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