最新試題
燒賣皮的搟制方法為（）。
制作番薯餅采用的加溫方法一般不包括（）。
制作蔬果面坯，若面團顏色不均勻，可能是（）
生拌類咸餡原料加工時，蔥姜蒜等調(diào)味料用量越多越好。
熱油炸制適用于礬、堿、鹽面坯及（）制品。
