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填空題

全脫脂牛乳的脂肪含量約為（）%。

答案： 3

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單項選擇題

蛋白質(zhì)攝入嚴重不足是指膳食蛋白質(zhì)攝入量低于推薦供給量的（）。

A.60%
B.70%
C.80%
D.90%

單項選擇題

通過問答方式由調(diào)查對象回顧最近24小時內(nèi)所吃食物種類和數(shù)量的膳食調(diào)查方法是（）。

A.記賬法
B.化學分析法
C.稱重法
D.回顧詢問法