填空題

與酒精發(fā)酵有關(guān)的微生物有（）和（）微生物兩大類，其中屬于前者的微生物有（），屬于后者的微生物是（）

答案： 糖化菌；酒精發(fā)酵；曲霉，根霉，毛霉；酵母
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問答題

【簡答題】常用滅菌方法有哪些？各有何特點(diǎn)？
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射線除菌，利用紫外線，高能電磁波或放射性物質(zhì)產(chǎn)生的...
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