多項選擇題

用于滅菌乳包裝的材料較多，生產(chǎn)上常用的有（）

A.復(fù)合硬質(zhì)塑料包裝袋
B.復(fù)合擠出薄膜
C.馬口鐵
D.聚乙烯吹塑瓶

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多項選擇題

均質(zhì)化乳的特點有（）

A.均一性
B.良好的風(fēng)味
C.泡沫更多
D.能有效分離

單項選擇題

生產(chǎn)滅菌乳時使用的片式殺菌器正確的清洗方法是（）

A.熱堿液→清水→熱酸液→清水
B.清水→熱堿液→清水→熱酸液→清水
C.清水→熱酸液→清水→熱堿液→清水
D.熱酸液→清水→熱堿液→清水