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判斷題

食品污染是指食品被外來的、有害人體健康的物質(zhì)所污染，可分為生物性、化學(xué)性及物理性污染。

答案：正確

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《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》正式實(shí)施的時(shí)間是1998年10月1日。

答案：錯(cuò)誤

天然食物中的油脂，其脂肪酸結(jié)構(gòu)多為順式脂肪酸。

答案：正確

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