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香豆素具有苯駢γ-吡喃酮的基本母核,黃酮母體結(jié)構(gòu)中含有苯駢α-吡喃酮的結(jié)構(gòu)部分。()
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苷鍵酸水解時(shí),芳香屬苷因苷元部分有供電子結(jié)構(gòu),水解速度比脂肪屬苷容易得多。()
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苷鍵酸水解時(shí),苷鍵處于橫鍵的比處于豎鍵的易于水解。()
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