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根菜以變老的肥大()作為食用部分,常見的有白蘿卜、胡蘿卜等
A.葉片
B.莖稈
C.根部
D.種子
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()主要用于家畜的腦、脊髓等原料的初步加工。
答案:
清水漂洗法
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單項選擇題
宰殺家禽時必須割斷氣管,血必須控凈,氣管割不斷,血就出不清,血流不盡就會發(fā)(),影響肉的質(zhì)量,
A.黃
B.白
C.紅
D.紫
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