判斷題

高錳酸鉀法測水果罐頭中的還原糖時,煮沸過程中若發(fā)現(xiàn)溶液藍色消失,說明糖度過高,需要重新操作,增加堿性酒石酸銅溶液的用量。

答案: 錯誤
微信掃碼免費搜題